쑥갓 효능
한국에서는 필수로 먹는 채소는 아니지만 나물을 해먹거나 상추에 곁들여 쌈으로 먹거나 매운탕 혹은 찌개에 향을 내기 위해 넣는 용도로 쓰인다. 다만 익숙하게 보이기는 해도 강한 향때문에 호불호를 타는 경향이 있어서 우동 먹을때 아예 빼달라고 하는 경우도 많다. 일본에서는 우동에 곧잘 곁들여서 나온다. 고수의 진한 향미에 질리거나 싫증을 쉽게 내는 사람들은 이것을 대용식품으로 활용하는 것도 좋을 듯. 다만 해외에서는 쑥갓 대신 고수를 활용하는 곳도 많이있다.
식욕 증진
쑥갓이 독특한 향을 풍기는 이유는 바로 벤즈알데히드 성분 때문인데, 이 벤즈알데히드 성분이 위를 따뜻하게 해 주며 식욕 증진시켜주는 역할을 해주기 때문에 입맛이 없을 때 쑥갓을 먹으면 입맛을 돋워 주는 효과가 있습니다.
쑥갓 효능 1 : 눈건강
쑥갓에 함유된 비타민A 성분은 망막에 붉은빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어 주고 시력을 보호하는 데 도움이 됩니다.
또한, 쑥갓의 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되면서 비타민A로 변환하여 눈 건강 증진에 도움을 주며, 백내장, 안구건조증 등의 눈 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
성인병 예방
쑥갓에는 칼륨이 굉장히 풍부하게 함유되어 있습니다. 체내에 노폐물, 찌꺼기, 나트륨들이 계속해서 쌓이게 되면 혈관이 막혀 혈액순환에 문제가 생기게 되는데, 이때 칼륨은 이러한 불순물들을 배출시키는데 탁월한 역할을 합니다. 또 혈관을 튼튼하게 만들어줘서 혈액순환을 원활하게 해 주고 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중 등의 각종 성인병 예방에 큰 도움이 됩니다. 또한 나트륨이 배출되면서 체내의 붓기를 빼주어 부종에도 도움을 준다고 합니다.
쑥갓 효능 1 : 뼈건강
쑥갓에 함유된 칼슘 성분은 뼈와 치아를 튼튼하게 해 주고 골밀도를 강화하여 뼈 건강 증진에 도움이 되며, 골밀도 약화로 발생할 수 있는 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.
또한, 쑥갓에는 뼈 건강에 도움이 되는 비타민K도 풍부해 쑥갓을 생으로 먹는 것보다 데쳐서 먹으면 비타민K 농도와 함량이 높아지기 때문에 뼈 건강 증진에 더욱더 효과적입니다.
쑥갓 효능 2 : 위 건강
쑥갓에 다양한 무기질과 비타민 등의 영양성분들이 위의 소화기능을 높이고 소화불량이나 위염 등의 위질환을 예방하는데도 이로운 효과가 있습니다. 또한 쑥갓 특유의 향으로 입맛이 떨어졌을 때 식욕을 증진시켜주는데도 도움을 줍니다.
쑥갓 효능 03 : 피부 건강
쑥갓에 함유된 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착하는 것을 방지하여 기미, 주근깨 등을 제거해주며 깨끗한 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다.
쑥갓 효능 04:신경 안정
일반적으로 칼슘은 뼈에 좋다고 잘 알려져 있지만 칼슘의 또 다른 역할은 신경안정입니다. 보통 근심 걱정이 많거나 스트레스와 피로가 쌓이면 불면증이나 우울증 등에 휩싸일 수도 있는데, 칼슘이 부족해도 이런 현상이 일어난다고 합니다. 그래서 칼슘이 풍부한 쑥갓을 섭취하면 신경을 안정시켜주어 불면증과 우울증에도 좋은 영향을 줍니다.
쑥갓 효능 05 : 빈혈 예방
쑥갓에 함유된 철분 엽산 성분은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하고 체내에 산소 공급과 혈액 순환을 원활하게 하여 빈혈 증상을 개선하는 데 도움이 됩니다.
또한 쑥갓의 엽산과 철분 성분은 빈혈뿐만 아니라 영양이 부족하기 쉬운 임산부와 태아 건강에도 많은 도움이 됩니다.
쑥갓 효능 06 : 혈관 건강
쑥갓에 함유된 베타카로틴 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈액의 흐름을 원활하게 개선하여 고혈압 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
또한 쑥갓의 칼륨 성분은 우리 몸에 나트륨과 노폐물의 배출을 도와주고 혈압을 내려주는 효과가 있어 혈관 건강에 많은 도움이 됩니다.
쑥갓 효능 07 : 불면증 예방
쑥갓은 칼슘 성분이 많아서 뼈에 좋고 신경을 안정시켜주는 천연 신경안정제로 불면증이 있을 때는 수면을 유도해주는 효과도 있다고 합니다.
쑥갓 효능 08 : 장 건강 증진
쑥갓에 함유된 식이섬유는 장 운동을 촉진하고 장 내 유해 물질과 숙변의 배출을 도와 변비 개선과 예방에 도움이 되며 장 건강 증진에도 효과적입니다. 또한 쑥갓에 독특한 향기를 내는 정유 성분은 자율신경에 작용하여 식욕 증진과 소화 촉진에 도움을 줍니다.
쑥갓 효능 09 : 어지럼증
요즘 들어 허해진 몸 때문에 어지럼증 증세를 보인다면 쑥갓 효능으로 치료 가능합니다. 쑥갓에는 체력을 보충해주고 빈혈 치료에도 좋은 비타민 B와 철분이 풍부하게 들어있기 때문이라고 합니다.
쑥갓 효능 10 : 항암 효과
쑥갓에 함유된 베타카로틴 성분은 발암의 원인인 활성산소를 제거하여 암의 발생과 증식을 억제하는 항암 효과가 뛰어나 간암 폐암 대장암 등의 암을 예방하는 데 도움이 됩니다.
쑥갓 효능 11 : 중풍치료
중풍을 앓고 계시는 분들의 특징은 심장기능이 저하되어 있다는 것인데요. 이럴 경우 근본적인 원인은 심장기능을 보다 향상 시 줄 수 있는 쑥갓 효능을 활용하시는 것이 좋습니다. 쑥갓 효능이 중풍 치료에도 좋다고 합니다.
쑥갓 효능 12 : 당뇨 예방
쑥갓에 함유된 폴리페놀 성분은 췌장에서 포도당 분비를 통제하고 혈당의 상승을 억제하여 당뇨 예방에 도움을 줍니다.
또한 쑥갓은 따뜻한 성질을 가진 식품이기 때문에 찬 성질을 지닌 고기와 쑥갓을 함께 섭취하면 혈당이 상승을 억제해주며 고혈압이나 당뇨 같은 대사증후군 예방에도 도움이 됩니다.
쑥갓 효능 13 : 장운동
쑥갓 효능을 통해 자율신경이 반응하여 장운동이 원활히 유지된다고 합니다. 따라서 쑥갓 효능이라면 장운동이 잘되지 않아 생길 수 있는 변비 증세도 쉽게 치료할 수 있다고 합니다.
쑥갓 효능 14 : 신경 안정
쑥갓에 함유된 칼슘 성분은 예민해진 신경을 안정시키는 진정 효과가 있으며 독특한 향기를 내는 정유 성분은 자율신경을 진정시켜 우울증 및 스트레스 완화에 도움을 줍니다. 또한 쑥갓은 알칼리성 식품으로 육류나 인스턴트 등의 음식으로 인해 산성화 된 체질을 개선하는 데 도움이 됩니다.
쑥갓 효능 15 :골다공증 예방
풍부한 칼슘이 뼈를 튼튼하게 해 줍니다. 골다공증 예방에 좋아 중년 여성분들이 드시면 더욱 좋겠습니다. 특히 데쳐 먹게 되면 칼슘 흡수율이 높아져 더욱 좋다고 합니다.
쑥갓 효능 16 : 알레르기 개선
쑥갓은 염증을 유발하는 히스타민 물질이 과다 분비되는 것을 막아주고 알레르기 완화 효과가 있기 때문에 천연 항히스타민제로 불리기도 합니다.
쑥갓 효능 17 :시력보호
쑥갓에는 비타민 A가 풍부하게 들어있어 눈 건강에도 탁월합니다. 눈에 피로를 풀어주는데 효과가 있을뿐더러 야맹증 예방이나 시력보호에도 좋다고 합니다.
쑥갓 효능 18 : 식욕 촉진
쑥갓 특유의 향은 벤즈 알데히드 정유 성분 때문입니다. 이 성분은 위를 따뜻하게 해 주고 식욕을 촉진시킨다고 합니다. 평소에 위가 안 좋으신 분들은 쑥갓을 드시면 더욱 좋습니다.
쑥갓 효능 19 : 고지혈증 예방
쑥갓에는 항산화 성분인 피토케미컬이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 이 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 고지혈증 예방에 도움을 줍니다. 또한 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어서 자율신경계의 원활한 활동을 도와줍니다.