이번 시간에는 카무트 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
슈퍼푸드 열풍이 곡물로까지 이어진 가운데, 카무트효능이 화제입니다. 최근 관심이 높아진 고대원시곡물 카무트는 호라산 밀의 한 종류로 브랜드 이름이기도 하다. 고대 이집트에서 재배되었던 원시품종의 곡물인 카무트는 껄끄러운 껍질만 벗겨낸 상태의 통곡물를 말합니다. 특히 올해 3월 미국 타임지가 선정한 '가장 건강한 식품 50가지'에 이름을 올렸습니다.
카무트 효능
카무트 효능 1.다이어트
카무트 효능 -카무트에는 풍부한 식이섬유가 포함되어 있습니다. 이러한 식이섬유로 인해서 포만감을 느끼게 되고 장 건강을 개선해 주어서 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 혈당 조절에 도움이 되어서 더욱 더 효과가 있습니다. 식이섬유는 몸 속에 들어 왔을 때 솨를 지연시켜 줄 뿐만 아니라 포만감을 갖게 해 줍니다.
카무트 효능 2. 노화를 지연
카무트 쌀 속의 셀레늄은 몸 속의 세포를 건강하게해주는데요, 강력한 항산화제이면서 염증성 질환까지 해결해주는 것으로 알려져있습니다. 항암효과에 혈액순환 개선까지 그리고 면역력도 향샹시켜준다고 합니다. 매일 셀레늄 200㎍을 복용한 미국인 60대를 표본조사 한 결과 대조군에 비해 대장암, 전립선암, 폐암 발생위험이 40% 적었다고 합니다. 또한 카무트의 식이섬유는 대장에도 좋고 콜레스테롤의 흡수도 줄여준다고 합니다.
카무트 효능 3. 혈당 관리
카무트 효능 -당뇨환자들은 셀레늄(selenium)의 수치가 평균에 비해 떨어지는데 카무트 (kamut)에는 셀레늄이 현미보다 3배 많이 함유되어있다. 섬유질이 풍부한 카무트는 GI 수치가 낮아 섭취 시 혈액 속 포도당 수치를 빠르게 올리지 않아 당뇨식단에 도움이 되는 카무트 효능이 있습니다. 또한 카무트의 풍부한 마그네슘(magnesium)은 포도당 수치의 균형을 유지하는데 카무트 (kamut) 효능이 있습니다다.
카무트 효능 4.암 예방
카무트 효능 -카무트에 다량으로 함유된 셀레늄 성분은 암 발병률을 낮춰주는 효과가 있다고 합니다.. 실제 미국 의학 협회의 임상 실험 결과에 따르면 셀레늄 섭취에 따라 대장암과 폐암, 전립선암 등의 발병 위험이 36%가량 줄어들었다고 합니다
카무트 효능 5.성인병 예방
카무트 효능 -카무트에는 셀레늄을 비롯하여 단백질과 마그네슘 등과 같은 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 우리 건강을 증진시키고 각종 성인병을 방지합니다. 또한 콜레스테롤 수치를 감소시켜주며 혈당조절을 도와줍니다. 다이어트에 도움 카무트는 혈당지수가 낮고 포만감또한 오래도록 유지됩니다. 풍부한 식이섬유까지 함유하고 있어 좋은 다이어트 식품이라고 할 수 잇습니다. 다이어트에 좋다고 하는 고구마의 혈당지수가 46인데 비해 카무트 쌀은 40으로 고구마를 대체할 다이어트 식품으로 각광받고 있습니다.
카무트 효능 6. 심혈관계 질환 예방
카무트 효능 -카무트의 항산화 기능은 혈액 내 활성산소(reactive oxygen species)를 제거해 혈류의 흐름을 촉진시켜 혈액순환을 활성화시켜 신진대사를 원활하게 만들어준다. 혈관이 좋아지고 혈액 내 독소가 줄면 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등의 심혈관계 질환이 예방되며 심장의 기능을 좋게 하는 카무트 효능이 있습니다.
카무트 효능 7.당뇨에 도움
카무트 효능 -카무트는 곡물 혈당지수(GI지수)가 매우 낮아 유명해졌다고 합니다. 혈당지수란 식품 섭취 시 혈당이 상승하는 속도를 포도당을 기준으로 산출한 지수로써 카무트는 백미보다 50%, 귀리보다 30% GI지수가 낮습니다. 따라서 당뇨환자라면 혈당 수치 관리가 매우 중요하기 때문에 카무트를 섭취하시면 혈당 관리를 하는데 효과가 있다고 합니다.
카무트 효능 8.변비 개선
카무트 효능 -카무트에는 말씀드렸다시피 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 그러기에 장 활동을 활발하게 해 주고 변비도 개선시켜 주는데 효능이 있습니다. 식이섬유가 풍부하다는 것은 소화를 촉진시키며 장 건강을 증진시키는데 효과가 있다고 합니다.
카무트 효능 9.면역력 증가
카무트 효능 -카무트 효능으로 알려진 대표적인 것으로 면역력을 많이들 말하고, 면역력의 70%는 대장에서 나오기 때문에 충분한 식이섬유 섭취는 중요합니다. 카무트의 풍부한 식이섬유는 장의 연동운동과 장 속의 유산균에 도움이 되어 면역력을 증대시켜줍니다. 앞서 설명한 셀레늄도 면역력을 높여주는데 함께 효과가 있다고 합니다.
카무트 효능 10. 항암 효과
카무트 효능 -활성산소(reactive oxygen species)에 의해 손상된 세포는 암의 원인이 될 수 있는데 카무트의 풍부한 셀레늄(selenium), 비타민E, 베타카로틴(β-Carotene) 성분들이 세포의 재생을 빠르게 활성화시켜준다. 이 성분들의 항암, 항염 기능으로 신체를 암으로부터 보호해주는 효과가 있습니다.
카무트 효능 11.혈액순환 개선
카무트에 풍부하게 함유된 셀레늄은 체내 유해 한 콜레스테롤을 감소해주는 데 도움
이 됩니다. 또 각종 항산화 성분들은 혈관 내의 유해한 독소와 노폐물을 제거해줘서 혈액순환을 개선하는데 도움이 됩니다.꾸준히 먹는다면 카무트 효능 -심근경색과 동맥경화 등 각종 심혈관질환을 예방하는 데 효과가 있습니다.
카무트 효능 12.심혈관 질환 예방
카무트 효능 -카무트는 현미보다 3배 이상의 섬유질이 들어 있습니다. 이는 체내 콜레스테롤 배출에 큰 도움이 되고 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는데 큰 도움이 된다고 보시면 됩니다. 이렇기 때문에 동맥경화와 고혈압 등 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
카무트 효능 13.콜레스테롤 수치 감소
카무트 효능 -카무트에는 현미의 3배 이상의 식이섬유가 함유되어 있어 변비를 해소하는 데 도움을 줄 수 있을 뿐만 아니라 체내 콜레스테롤을 배출시키는 데도 영향을 줘 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 유지하는 데 긍정적인 작용을 한다. 이는 곧 혈관과심장 건강 향상으로도 이어집닏3ㅏ3.
카무트 효능 14.노화 예방
카무트 효능 -우리는 나이가 들면서 몸안에 활성 산소(reactive oxygen species)가 축적되어 질병이 생기게 되는데 카무트에는 이러한 활성산소(reactive oxygen species)를 제거하는 항산화 성분인 셀레늄((selenium)이 풍부하게 들어있다. 또한 카무트의 셀레늄(selenium)은 계란보다 3배나 많아서 손상된 피부 세포의 재생에 탁월한 카무트 효능이 있는 것으로 알려졌다.뼈 건강에 도움이 됩니다. 카무트에는 망간 성분은 많이 함유되어 있습니다. 망간은 뼈 건강에 좋은 성분이며 척추뼈를 건강하게 해 주며 골다공증 치료에 도움이 됩니다. 특히 뼈가 약한 중년 여성에게 도움이 됩니다.
카무트 효능 15.근육 건강 개선
카무트 효능 -카무트에는 셀레늄 이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 셀레늄이 몸에 부족해지면 근육 소모가 늘고, 근육통, 심근증 등의 질환도 발생하게 됩니다. 주기적으로 카무트를 섭취하시면 근육 건강 개선에 도움이 됩니다.
카무트 부작용
카무트의 셀레늄 성분은 과다 섭취 시 독성으로 인해서 부작용이 생길수가 있습니다. 머리카락과 손톱이 부스러지거나 또는 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수가 있으며, 밀에 대한 알레르기가 있으신 분들께서는 섭취에 주의하셔야 합니다. 마지막으로 100g당 337kal로 쌀보다 낮습니다. 건강에 좋다고 해서 자주 많이 섭취하게 된다면 체중 증가 등의 부작용이 생길수가 있습니다.카무트를 과섭취하게 되면 설사 등의 부작용이 나타날 수 있으며, 밀가루 알레르기가 있는 경우 섭취를 멀리하는 것이 좋습니다. 또한 셀레늄이 함유되어 있어서 탈모 증상이 나타날 수 있으니 적정량만 먹는것이것이 좋습니다.카무트는 곡물이기 때문에 대량 섭취는 칼로리의 증가로 오히려 다이어트에 부작용이 생길수 있습니다. 효능이 좋은 카무트이지만 너무 과하게 섭취하면 복부팽만, 소화불량 증상 등의 카무트 부작용이 있을 수 있습니다.