쪽파 효능
쪽파 효능
파와 샬럿의 중간 정도의 맛이 나며 생긴 건 실파와 유사하고 요리에도 거의 비슷한 용도로 사용되고 있지만, 맛이나 식감은 약간 다르다.
샬럿과의 교잡종이라 그런지 샬럿처럼 알뿌리가 생기며 재배도 종자로 재배하기보다는 이 알뿌리를 받아뒀다가 심어 기른다. 사실 꽃이 펴도 씨앗을 맺지 못한다. 참고로 쪽파를 잘 보면 겉으로 보기엔 실파같이 생겼어도 뿌리 부분이 볼록하게 부풀어오른 부분이 있는데, 이게 바로 알뿌리다. 상품용으로 수확하는 건 잎줄기가 시들기 전에 수확하는 거라 알뿌리 부분이 줄기와 완만하게 연결되어 있는 것이다. 알뿌리 하나에서 파 줄기가 여럿이 나며 수확하지 않고 종자용으로 그대로 놔둘 경우 그 자리에서 수십 개의 알뿌리가 생기는데 이 정도 시기까지 되면 파보다는 쪽이 나눠진 마늘과 비슷하게 생겼다.
쪽파 효능 1. 혈관 건강
쪽파에 함유된 알리신 성분은 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈전이 생기는 것을 막아 고혈압, 동맥경화 등 혈관질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 쪽파의 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와주고 혈압을 낮추는 효과가 뛰어나 혈관 건강에 많은 도움을 준다고 알려져 있다.
쪽파 효능 2. 감기예방
앞서 말씀드린대로 쪽파에는 비타민C가 풍부하여 우리 몸의 면역력을 높여주고 쪽파 자체 성질 또한 따듯한 성질을 가지고 있어서 꾸준히 섭취하게 되면 감기를 방지하는데 효과가 있습니다
쪽파 효능 3. 비린내 제거
비린내가 나는 음식을 요리할 때 같이 사용하게되면 잡냄새를 제거 해주고 그뿐만아니라 비타민 b1 성분으로 인해 음식의 질도 부드럽게 해준다고 합니다.
쪽파 효능 4.면역력 강화
쪽파에 함유된 비타민C 성분은 혈액순환과 신진대사를 촉진하여 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 질병으로부터 면역력을 높이는데 도움이 됩니다. 또한 쪽파의 따뜻한 성질은 감기 에방에 도움이 되며, 쪽파의 독특한 양은 살균력을 가지고 있기 때문에 우리 몸의 면역력을 높이는데 도움을 줍니다,
쪽파 효능 5.변비개선
쪽파는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있기 때문에 체내의 장운동을 도와주어 변비를 해소하고 방지하는데 뛰어난 효능이 있습니다
쪽파 효능 6. 피부 미용
앞에서 말한거와 같이 비타민C 성분이 풍부한 쪽파는 피부미용에 좋은 효능을 발휘한다고 합니다. 민감한 피부의 여성분들에게 좋다고 하며 꾸준히 섭취하게 되었을때 깨끗하고 맑은 피부를 지속할수 있다고 합니다.
쪽파 효능 7. 항암 효과
쪽파에 함유된 폴리바놀, 유가유황 성분은 생리현상에 영향을 미쳐 대장암으로 진행될 가능성이 있는 선종성 용종의 발생률을 낮추는데 도움을 줍니다. 또한 쪽파의 폴리보노이드 성분은 발암의 원인인 활성산소를 없애주며, 암의 발생과 증식을 억제하는 항암효과가 뛰어나 암 예방에 탁월하다고 알려져 있습니다.
쪽파 효능 8.성인병 예방
쪽파는 식이섬유가 풍부하고 플라보노이드 성분도 함유하고 있기 때문에 우리 몸의 항산화 효과가 있고 암을 방지하는데 도움을 줍니다 꾸준한 쪽파 섭취는 콜레스테롤을 개선해주고 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 낮추어주어 고혈압이나 동맥경화와 같은 다양한 성인병을 방지할수 있습니다
쪽파 효능 9.피로와 탈모
섬유질이 풍부해 탈모예방에 도움을 주어 머리카락을 건강하고 튼튼하게 만들어주어 머릿결을 건강하게 만들어준다고 합니다. 또 비타민이 풍족해서 피로회복과 해소에 도움을 준다고 합니다.
쪽파 효능 10. 골다공증 예방
쪽파에 함유된 칼슘 성분은 뼈와 치아를 튼튼하게 해 주고 골밀도를 강화하여 뼈 건강 증진에 도움을 줍니다. 또한 쪽파의 비타민K 성분은 칼슘이 몸에 잘 흡수되도록 도와주는 역할을 해주며, 뼈의 밀도가 낮아져 골절의 위험성이 커지는 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
쪽파 효능 11. 당뇨예방
쪽파에 함유된 퀘세틴, 안토크산틴 등의 폴리페놀 성분은 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨 예방과 개선에 도움을 줍니다. 특히 쪽파의 흰 뿌리에 폴리페놀 성분이 풍부하기 때문에 쪽파의 흰 뿌리가 당뇨 완화에 더욱 효과적이며 폴리페놀 성분은 열을 가하면 체내에 흡수되기 좋은 형태로 바뀌기 때문에 굽거나 볶아 먹는 것이 당뇨 완화에 더욱 효능이 있습니다.
쪽파 효능 12. 살균효과
쪽파에 함유된 네기올 성분은 세균 등의 병원균에 대한 살균작용과 항균작용이 뛰어나며, 쪽파의 황화아릴, 글루타치온 성분은 특정 병원균에 의한 살균능력이 뛰어나 세균 제거와 해독 기능을 높이는데 보탬이 됩니다.
쪽파 효능 13. 변비 예방
쪽파에 함유된 식이섬유는 장 연동운동을 촉진하고 배변활동을 원활하게 하여 변비 예방과 개선에 도움이 되며, 장 건강 증진에도 효과적입니다. 또한 매운맛을 담당하는 유화알린 성분은 위액의 분비를 유도하여 소화가 잘 될 수 있도록 보탬이 되는 역할을 합니다.
쪽파 효능 14. 탈모예방
쪽파에는 단백질과 식이섬유가 풍부하고, 살균효과가 뛰어나 머리카락을 튼튼하게 해 주며, 탈모예방에도 도움이 됩니다. 또한 쪽파의 유황 성분은 혈액순환을 촉진하여 두피에 영양분이 원활하게 전달될 수 있도록 도와 건강한 머릿결을 유지하는데 보탬이 됩니다.
